Pudding Matcha Baymax Hấp Dẫn Ngon Miệng

Nguyên liệu:

- 200 gr bột trà xanh
- 1 lá lá gelatine
- 45 ml nước (nóng)
- 40 gr đường trắng
- 30 ml sữa tươi không đường
- 60 gr bột nếp
- 69 gr đậu hũ trắng

Thực hiện:

- Làm matcha pudding: rây bột matcha vào tô. gelatine rửa sạch cho vào âu, thêm nước nóng khuấy đều chờ cho gelatine tan hoàn toàn.
- Cho sữa và đường vào nồi khuấy cho tan, tới khi sữa bắt đầu sủi lăn tăn thì tắt bếp. đổ sữa vào phần bột matcha, khuấy đều lên.
- Tiếp theo đổ phần gelatine vào, khuấy đều. chia pudding ra các rakimen, đợi nguội để vào tủ lạnh cho đông lại.
- Trộn đều đậu hũ và bột nếp với nhau thành 1 khối mịn mượt đồng nhất. nặn bột thành hình baymax gồm: 1 viên bột tròn nhỏ làm đầu, 1 viên bột thon dài làm thân, 2 viên bột hình bầu dục nhỏ làm tay, 2 viên bột hình tròn nhỏ làm chân.
- Lấy 1 chút bột, cho 1 xíu phẩm màu đen vào nhào kỹ rồi nặn thành hình mắt của baymax. đính vào phần đầu. đun 1 nồi nước sôi, thả từng con baymax vào luộc cho chín. rồi để nguội. khi pudding đã đông, rắc 1 chút bột matcha lên trên sau đó xếp hình baymax lên trên mặt.
- Món ngon này không chỉ khiến các bé thích thú mà những ai hâm mộ baymax cũng sẽ xuýt xoa đấy!