Pudding Đào Hấp Dẫn Ngon Miệng Đơn Giản

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng gà
- 400 ml kem whipping
- 100 gr bánh mì sandwich
- 3 trái đào tươi (chín)
- 1 muỗng cà phê vani
- 3 cái bánh quy
- 13 gr bơ

Thực hiện:

- Trong một tô lớn cho trứng, kem tươi, đường, vani vào trộn đều. bánh mì gối cắt bỏ diềm, thái miếng vuông nhỏ, thả vào trong hỗn hợp kem. dùng phới lồng trộn đều.
- Đào rửa sạch, gọt vỏ 2 quả, thái lát mỏng sau đó trộn vào hỗn hợp ở trên. công thức này bạn cũng có thể sử dụng bánh mì cũ từ ngày hôm trước. nếu bánh khô bạn nên để bánh mềm ra trong vòng 1 – 2 giờ còn nếu bánh mới chỉ cần 15 đến 20 phút. bạn phân chia hỗn hợp bánh ra các ramekin hoặc vào một khuôn duy nhất.
- Quả đào còn lại thái lát và xếp lên trên bề mặt hỗn hợp bánh. bánh quy bóp vụn trộn với bơ. sau đó rải lên trên mặt bánh.
- Đặt khuôn vào một khay nướng đem nướng cách thủy ở 160 độ c trong vòng 1 giờ. hoặc đặt vào nồi hấp nhớ đặt một miếng vải lên trên mặt để không làm hơi nước nhỏ vào bánh. Ghi chú: nướng cách thủy là một phương pháp nướng trong đó một chiếc khuôn (nồi xoong) được đặt trong lòng một chiếc khay chứa nước ấm. nước ấm cộng với nhiệt độ nướng hơi thấp sẽ làm bánh chín một cách nhẹ nhàng, không nứt mặt, không cháy mặt đáy.
- Bánh chín, lấy ra để nguội sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức.