Bánh Khoai Tây Đút Lò Thơm Ngon Hấp Dẫn

Nguyên liệu:

- 4 củ khoai tây
- 40 gr bơ lạt
- 50 gr phô mai (cheddar)
- 250 ml sữa tươi
- 250 ml kem whipping
- 3 muỗng canh bột mì
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu

Thực hiện:

- Làm nóng lò nướng trước đến 190 độ c. khoai tây gọt vỏ, ngâm vào nước muối loãng chừng 15 phút rồi mới vớt ra, để ráo, thái lát mỏng. quết đều một lớp dầu ăn mỏng trong lòng khuôn để chống dính.
- Bắc một nồi đáy dầy lên bếp, đun lửa nhỏ, cho bơ nhạt vào nấu cho đến khi hoàn toàn tan chảy, trong quá trình đun bạn nhớ khuấy đều tay liên tục. kế đó lần lượt thêm bột mì, sữa vào đảo chung. sau cùng là thêm kem whipping, tiếp tục đảo đều. nấu cho đến khi hỗn hợp hơi đặc sánh lại, lúc này nếu khuấy bạn sẽ thấy nặng tay hơn trước một chút.
- Nhấc muỗng khuấy lên đổ xuống bạn sẽ thấy hỗn hợp chảy thành dòng chậm. xếp một lớp khoai tây ở đáy khuôn, rắc muối, hạt tiêu và phía trên là một lớp phô mai cheddar mỏng.
- Lăp lại các bước trên để tạo thành nhiều lớp khoai tây đều nhau. phía trên cùng, bạn lần lượt múc từng muỗng hỗn hợp kem sữa đổ lên thành một lớp phủ dày.
- Cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, nướng khoảng 30-40 phút cho đến khi bề mặt bánh phía trên ngả màu nâu vàng. lấy khay bánh ra khỏi lò, để cho bánh nguội bớt chừng 10 phút mới lấy bánh ra khỏi khay.
- Cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn. những lát bánh nhỏ xinh hứa hẹn sẽ lôi cuốn bất kỳ ai thưởng thức bởi vị ngon vô cùng đặc biệt.