Bánh Bao Sữa Tươi Hình Heo

Nguyên liệu:

- 130 gr bột mì
- 8 ml dầu ăn
- 80 ml sữa tươi không đường
- 2 1/2 gr men nở
- 2 muỗng cà phê đường trắng

Thực hiện:

- Cách làm bánh bao sữa tươi: trộn đều bột mì với men nở. trong một nồi khác, đun ấm sữa tươi không đường với đường trắng, khuấy đều, cho vào hỗn hợp bột, trộn đều.
- Thêm dầu ăn vào, nhào đều cho bột bánh bao mềm, mịn. bọc màng bọc thực phẩm lên miệng tô, ủ bột bánh bao sữa tươi trong khoảng 60-90 phút. nếu nhà có lò nướng bạn khởi động lò 5 phút ở 70 độ c rồi tắt lò, ủ bột bánh trong lò sẽ nhanh hơn.
- Khi bột bánh bao đã ủ xong thì cho bột ra nhồi lại cho bột mịn hơn. chia bột bánh bao thành những phần nhỏ. cán bột mỏng. vo bột thành những miếng tròn.
- Bạn thêm hạt đậu đen vào làm mắt. vo những miếng bột bánh bao còn dư làm mũi, miệng, tai cho chú heo.
- Lót giấy vào dưới bánh bao. cho bánh vào xửng hấp. bánh bao hấp chín trong khoảng 15-20 phút (tính từ lúc nước sôi).
- Bánh bao sữa tươi hình heo đã hoàn thành. thơm ngon, hấp dẫn, nóng hổi cho bữa sáng đây. Ghi chú: lưu ý: bánh bao hấp ăn ngon nhất khi còn nóng (vừa mới hấp bánh xong). để lâu ngoài không khí sẽ khiến vỏ bánh vị khô và cứng, kém ngon.