Làm bánh củ năng nước cốt dừa thơm ngậy

Những miếng bánh dẻo thơm kết hợp với nước cốt dừa beo béo chắc chắn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng Lan học làm bánh củ năng nước cốt dừa thơm ngậy nhé!

Nguyên liệu làm bánh củ năng nước cốt dừa

– 70 – 100gr củ năng: rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu.
– 350ml nước lạnh.
– 100ml nước cốt dừa.
– 100gr bột gạo.
– 15gr bột năng.
– Một ít muối.
– Đường (tùy khẩu vị).

Dụng cụ làm bánh củ năng nước cốt dừa

– Tô.
– Muỗng.
– Xửng hấp.
– Nồi.

Cách làm bánh củ năng nước cốt dừa

Bước 1:

– Trộn đều nước lạnh, nước cốt dừa, đường, bột gạo, bột năng và muối. sau đó đặt ồi hỗn hợp này lên bếp, khuấy đều với lửa nhỏ.

Bước 2:

– Khuấy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại thì cho củ năng đã cắt hạt lựu vào, trộn đều cho đến khi tất cả quyện thành một khối thì tắt bếp.

Bước 3:

– Cho hỗn hợp bột ở bước 2 vào khuôn rồi mang đi hấp trong khoảng 20 phút thì bánh chín.

Bước 4:

– Đợi cho bánh nguội rồi lấy ra, cắt miếng to nhỏ tùy ý, rưới thêm một chút nước cốt dừa, siro bạc hà và một ít mè rang lên và thưởng thức thôi!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh củ năng nước cốt dừa thơm ngậy này nhé!