Cách làm cơm chay kiểu Thái

Hương vị chua ngọt thơm lừng của thơm, cùng màu sắc đẹp mắt của món cơm chay kiểu Thái sẽ cùng bạn chinh phục khẩu vị của cả nhà. Vào những ngày rằm, mùng một hay bất cứ ngày nào bạn muốn thanh lọc cơ thể không chút dầu mỡ thì công thức dưới đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU (2 PHẦN ĂN)

Gạo tẻ 200 gr
Thơm 1/2 trái
Hành tây 1 củ
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Dầu olive 2 muỗng canh
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê

CÁCH LÀM

Bước 1:

– Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước, nấu chín.

Bước 2:

– Thơm bỏ mắt, cắt thành miếng vừa ăn. Hành tây gọt vỏ, cắt hạt lựu.

Bước 3:

– Làm nóng 2 muỗng canh dầu ôliu, cho tỏi băm, thơm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào, đảo đều 1 phút. Cho thơm ra đĩa, cắt nhỏ.

Bước 4:

– Sử dụng chảo đó, hành tây, thơm vào đảo đều 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

Bước 5:

– Cuối cùng, cho cơm vào, đảo đều đến khi cơm khô lại là được.

Bước 6:

– Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng!