Xôi Mặn thập cẩm dẻo - món ngon buổi sáng

Nguyên liệu:

- 3 chén gạo nếp
- 50 gr thịt xá xíu
- 30 gr chả lụa
- 30 gr chà bông
- 30 gr pa tê
- 4 củ hành tím
- 50 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Vo sạch gạo nếp rồi cho vào xửng hấp chín. Ghi chú: cách nấu xôi mặn ngon, dẻo ngọt: bạn có thể ngâm gạo nếp qua đêm hoặc trước khi nấu xôi mặn 4 tiếng. việc ngâm gạo nếp trước khi nấu sẽ giúp xôi ra thành phẩm không bị sượng khô.
- Bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng, phi vàng thơm rồi vớt ra để ráo dầu. Ghi chú: phi hành ở lửa nhỏ vừa và đảo đều tay. khi thấy hành phi vừa chuyển hơi vàng thì tắt bếp và vẫn tiếp tục đảo đều để hành chín vàng đẹp, không bị khét.
- Cho xôi ra đĩa. xịt ít nước tương, phết pa tê gan, rắc hành phi lên trên. cắt nhỏ chả lụa, thịt xá xíu, thêm ít chà bông lên trên. như vậy, món xôi mặn thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn tất rồi nhé! chúc bạn nấu xôi mặn thành công và ăn ngon miệng nhé! Ghi chú: bạn có thể chuẩn bị thêm mỡ hành để phết lên xôi mặn và luộc thêm trứng cút để ăn cùng xôi mặn cho món ăn thêm ngon miệng nhé!