Cupcake Vị Cam Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Nguyên liệu:

- 100 gr bột mì
- 50 gr bột bắp
- 4 quả trứng gà
- 100 gr đường trắng
- 60 ml dầu ăn
- 60 ml nước cốt cam
- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)

Thực hiện:

- Trứng gà đập ra tô, tách lấy lòng đỏ trứng, thêm 50gr đường trắng, 60ml dầu ăn, 60ml nước cốt cam vào, đánh đều.
- Lòng trắng trứng, thêm 50gr đường trắng còn lại, dùng máy đánh trứng, đánh bông lên làm kem.
- Rây bột mì, bột bắp, 1 muỗng cà phê bột nở vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, trộn đều.
- Cho bánh vào 2/3 cốc giấy, đặt trong lò viba, nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ160 độ c. Ghi chú: nếu không có lò viba, bạn có thể cho vào xửng hấp, hấp chín.
- Bánh chín, lấy ra, cho hỗn hợp lòng trắng trứng, kẹo trang trí lên trên là xong rồi!