Bánh Lava Cupcake Ngọt Dịu, Ngon Cực Kỳ

Nguyên liệu:

- 200 gr bột mì
- 4 gr bột nở (baking powder)
- 100 ml sữa tươi không đường
- 1 quả trứng gà
- 1 hũ sữa chua (không đường)
- 20 gr bơ
- 40 gr chocolate đen
- 40 gr đường trắng
- 10 gr bột cacao

Thực hiện:

- Đầu tiên, trộn đều 200gr bột mì, 4gr bột nở, 40gr đường trắng với nhau trong 1 cái tô.
- Đun nóng làm tan chảy bơ rồi tắt bếp, hòa bơ cùng trứng gà, 100 ml sữa tươi không đường và 1 hũ sữa chua, khuấy đều.
- Nhẹ nhàng dùng phới trộn đều 2 hỗn hợp ở bước 1, bước 2 lại với nhau.
- Cắt chocolate đen thành từng đoạn nhỏ. đổ 1 lớp hỗn hợp bột vào hộp nhựa nhỏ, cho chocolate đen vào và đổ thêm một lớp bột lên nữa.
- Cho bánh vào nồi, hấp cách thủy khoảng 20 phút.
- Lấy bánh ra, rắc bột cacao lên trên và dùng ngay. khi cắt đôi bánh sẽ thấy nhân bên trong chocolate đen tan chảy ra.