Vải tươi ngâm đường

Nguyên liệu:

- 1 kg vải
- 1 lít nước
- 200 gr đường trắng
- 1 gr muối

Thực hiện:

- Vải tươi nguyên quả, trụng qua nước sôi khoảng 2-3 phút, vớt ra xả lại nước lạnh cho nguội hoàn toàn. lột bỏ vỏ và tách bỏ hạt. Ghi chú: hoặc bạn có thể bỏ qua bước này nếu vải sau khi mua về để ở nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày, nhưng không nên để quá 2 ngày ở nhiệt độ phòng.
- Cho 1 lít nước vào nồi, thêm 200gr đường, 1gr muối, nấu sôi tan đường. tắt bếp, cho ngay vải đã sơ chế vào nồi nước đường khi vừa tắt bếp.
- Để nồi vải thật nguội, cho vải vào hũ thuỷ tinh đậy kín và bảo quản ngăn mát.