Mỡ đường cho nhân bánh Trung thu thập cẩm

Nguyên liệu:

- 1 kg mỡ heo
- 600 gr đường trắng

Thực hiện:

- Chuẩn bị nguyên liệu. đầu tiên, bạn rửa sạch mỡ, sau đó cho vào nồi để luộc chín với một chút muối.
- Cắt mỡ thành từng miếng vuông nhỏ dạng hạt lựu. sau đó cho mỡ vào chén, thêm đường vào rồi trộn đều mỡ với đường.
- Đậy kín mỡ rồi để ở nơi khô thoáng. nếu có điều kiện, bạn nên để chén mỡ ở nơi có nắng. Ghi chú: chúng ta sẽ không cần để mỡ vào tủ lạnh đâu nhé!
- Sau khoảng từ 3-5 ngày, miếng mỡ sẽ trong lại là có thể dùng được rồi. hương vị truyền thống của bánh trung thu chính là nhân thập cẩm đấy nhé! Ghi chú: thêm vài lá chanh cắt sợi nhỏ vào để tăng hương thơm cho món mứt mỡ nhé!