Sushi Cuộn Không Cần Mành Tre Đẹp Mắt

Nguyên liệu:

- 250 gr gạo tẻ (dẻo thơm)
- 2 quả trứng gà
- 1/2 củ cà rốt
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 trái dưa leo
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 2 cây xúc xích heo
- 1 muỗng cà phê giấm
- 5 miếng rong biển khô
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 40 gr củ cải trắng (muối chua)
- 40 gr chà bông (cá hồi)

Thực hiện:

- Gạo vo sạch, đem nấu chín dẻo mềm, không quá khô để cho cơm nguội rồi trộn đều với 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê giấm, 1/4 muỗng cà phê muối cho cơm mềm và thơm ngon hơn. cà rốt gọt vỏ cắt que dài, dày khoảng 0.7cm. xúc xích cắt thanh dài giống cà rốt. đem luộc cà rốt và xúc xích với 1/4 muỗng cà muối cho chín, vớt ra để ráo.
- Trứng gà đập ra chén cùng với 1/4 muỗng cà phê muối rồi đánh tan. đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho trứng vào, dàn đều trên mặt chảo, chiên trứng chín và dày khoảng 0.4cm.
- Đặt miếng rong biển trên khăn sạch trên 1 mặt phẳng. sau đó dàn đều cơm trên mặt miếng rong biển, dùng muỗng làm mịn phần bề mặt cơm. tiếp theo bạn đặt 1 miếng trứng đã tráng lên trên rồi xếp những nguyên liệu làm nhân lên trên, cuộn chặt lại cho đến khi lá rong ôm trọn phần cơm bên trong, thành một hình trụ dài.
- Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu còn lại. sau đó dùng dao cắt nhỏ sushi thành những miếng dày khoảng 2cm rồi xếp ra đĩa thưởng thức, chấm cùng nước sốt theo sở thích.
- Sushi cuộn không cần mành tre không chỉ cuốn được chắc mà còn đẹp nữa. món sushi này có thể dùng làm món ăn đem theo trong các buổi tiệc picnic rất tiện lợi.