MÌ soba trộn cay
Nguyên liệu:
- 170 gr dưa leo- 180 gr mì (mì soba)
- 1 quả trứng gà
- 3 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh ớt bột (hàn quốc)
- 1 muỗng canh mè trắng
- 1 muỗng cà phê giấm gạo
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
Thực hiện:
- Chuẩn bị nước sốt: cho 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột hàn quốc, 1 muỗng cà phê giấm gạo, 1 muỗng canh mè, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào chén, khuấy đều cho tan đường. dưa leo rửa sạch, giữ nguyên vỏ và bào sợi 3/4 trái, còn 1/4 còn lại thì xắt sợi. trứng gà luộc chín lòng đào.- Đun sôi nồi nước, choi mì soba vào luộc chín khoảng 8 phút, cho chút dầu vào để mì không bị dình. mì chín thì lấy ra xả qua nước lạnh khoảng 1 phút rồi cho mì vào tô, thêm dưa leo bào và rưới nước sốt vào trộn đều. cho mì ra dĩa, xếp dưa leo xắt sợi lên trên cùng 1/2 trứng luộc.
- Vậy là bạn đã hoàn thành món mì soba trộn cay cực nhanh và dễ rồi đó. mì mềm dai được trộn cùng nước sốt cay the, đậm đà kèm dưa leo mát lạnh và trứng gà beo béo rất ngon. bạn hãy thử và cảm nhận nha.