Nguyên liệu:

- 200 gr bí đỏ
- 2 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 1/2 củ gừng
- 2 tép tỏi
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh kem sữa tươi
- 1 muỗng canh dầu olive

Thực hiện:

- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ hình vuông, cho vào nồi áp suất cùng dầu ôliu, đảo đều 2 phút.
- Tiếp theo, cho hành tây cắt nhỏ, tỏi bóc vỏ, khoai tây cắt nhỏ, gừng giã nhuyễn vào cùng. đổ 400ml nước vào, đậy kín nắp, nấu nhỏ lửa khoảng 20 phút.
- Tắt bếp, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp.
- Cho hỗn hợp lại vào nồi, khuấy đều và nêm gia vị 1/3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh kem sữa tươi.
- Tắt bếp, múc soup ra chén, để hơi nguội và cho bé ăn nhé!