Mít non kho sả nghệ

Nguyên liệu:

- 200 gr mít non
- 2 cây sả
- 1/2 củ củ nghệ
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- 1 trái ớt
- 2 muỗng cà phê hạt nêm chay
- 2 muỗng cà phê đường trắng
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- 80 ml nước dừa

Thực hiện:

- Mít sống rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo làm nóng, thả mít sống vào chiên sơ cho săn lại, hơi vàng thì vớt ra để ráo dầu.
- Xả đập dập, băm nhuyễn. nghệ gọt vỏ, băm nhỏ. cho xả băm, nghệ băm và 1/2 muỗng cà phê bột nghệ vào chén nhỏ, trộn thật đều. làm nóng chảo với dầu ăn, cho hỗn hợp sả nghệ vào phi thơm.
- Sau đó chi mít đã chiên vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều lên. chế 80ml nước dừa vào, đảo đều và kho ở lửa liu riu khoảng 15 phút là mít chín. tắt bếp, thêm chút rau răm lên trên.
- Mít kho cho ra dĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. cách làm mít non kho sả nghệ cực kì dễ dàng và nhanh chóng là bạn đã có ngay một món cho ngày chay của mình rồi đó. lưu công thức lại ngay nhé.