Cupcake thảo mộc

Nguyên liệu:

- 180 gr bột mì
- 100 gr đường nâu
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1 muỗng cà phê muối nở (baking soda)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột gừng
- 1/2 muỗng cà phê nhục đậu khấu
- 1/4 muỗng cà phê đinh hương
- 125 ml sữa hạnh nhân (không đường)
- 170 gr mật mía
- 80 ml dầu cải
- 2 muỗng canh giấm táo
- 2 muỗng cà phê tinh chất vani
- 115 gr bơ
- 300 gr đường bột
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 170 gr mật mía
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 muỗng cà phê bột gừng
- 1/2 muỗng cà phê nhục đậu khấu
- 1/4 muỗng cà phê đinh hương
- 10 ml sữa hạnh nhân

Thực hiện:

- Mỡ sẵn lò nướng ở 180 độ c, chuẩn vị sẵn 12 khuôn cupcake giấy cho bào khuôn cứng. trong âu lớn, trộn 180g bột mì, 118g đường bột, baking soda, 1 muỗng bột quế, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng gừng, nhục đậu khấu và đinh hương cho thật đều. trong âu nhỏ trộn tất cả nguyên liệu phần bột ướt với nhau, sau đó cho vào bột khô và trộn đều lên thành khối bột nhuyễn mịn, mượt.
- Múc từng muỗng bột vào khuôn cupcake và cho vào lò nướng từ 20 - 25 phút là bánh chín, xốp mềm. phần kem: cho bơ, mỡ trừu, đường bột, mật mía cùng muối, tinh chất vani, bột quế, bột gừng, nhục đậu khuấu, đinh hương và sữa hạnh nhân vào âu rồi đánh đều lên cho bông cứng. sau đó cho kem vào túi bắt và bắt lên từng chiếc cupcake là hoàn thành nhé.
- Giờ bạn chỉ cần thưởng thức những chiếc bánh xinh xắn này hoặc mang tặng bạn bè, người thân đấy. còn chờ gì mà không lưu ngay cách làm cupcake thảo mộc thơm lừng, xốp mềm này nào, đảm bảo ai cũng thích đấy.