Bánh Mì Vị Bưởi Đơn Giản Lạ Miệng Độc Đáo

Nguyên liệu:

- 220 gr bột mì
- 5 gr bột nở (baking powder)
- 2 gr muối nở (baking soda)
- 50 gr đường trắng
- 2 quả trứng gà
- 100 ml sữa tươi
- 30 gr bơ
- 30 ml mật ong
- 1 trái bưởi
- 2 muỗng cà phê lá hương thảo (khô)
- 150 gr đường bột

Thực hiện:

- Bưởi rửa sạch, bào lấy vỏ bưởi, sau đó cắt làm đôi, ép lấy nước bưởi cho ra chén. trộn đều bột mì, bột nở, muối nở, đường trắng trong 1 cái tô lớn.
- Trứng gà đập ra chén, khuấy đều. mật ong, bơ cho vào lò viba quay tan chảy rồi trộn chung với trứng gà.
- Trộn 2 hỗn hợp ở bước 1 và bước 2 lại với nhau. thêm vỏ bưởi, sữa tươi, lá hương thảo vào, trộn đều.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng bánh có lót sẵn một lớp giấy nến. nướng bánh khoảng 40 phút ở nhiệt độ 180 độ c hoặc đến khi thấy bánh chuyển qua màu vàng đậm là được.
- Làm phần phủ: đánh đều đường bột với nước ép bưởi trong tô. khi bánh chín, lấy bánh ra, đổ hỗn hợp đường, nước ép bưởi lên bề mặt bánh.
- Bây giờ chỉ việc cắt bánh mì vị bưởi thành miếng vừa ăn và thưởng thức thôi! trông hấp dẫn quá phải không nè.