Súp Khoai Tây Thịt Xông Khói Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 6 lát thịt xông khói
- 1 củ hành tây
- 3 củ cà rốt
- 3 củ khoai tây
- 1 lít nước dùng gà
- 1 muỗng cà phê bột năng
- 200 ml sữa tươi
- 100 ml kem sữa tươi
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 5 gr ngò rí
- 3 cây cần tây
- 1 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Cắt thịt xông khói khói thành những miếng mỏng. sau đó đặt chồng các miếng thịt lên nhau và tiếp tục cắt thành miếng nhỏ.
- Cho thịt xông khói vào nồi và đảo qua ở mức lửa vừa. vớt thịt ra khỏi nồi và để vào một chiếc đĩa sạch.
- Rửa sạch và băm nhỏ hành tây, cần tây và cà rốt. khoai tây gọt vỏ rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cho cần tây, hành tây và cà rốt vào nồi và đảo qua trước. tiếp đó cho khoai tây vào nồi.
- Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và cho 1 lít nước dùng gà vào nồi. đun sôi trong khoảng 10 phút.
- Trong lúc đó, trộn 200ml sữa tươi với 1 muỗng cà phê bột năng bột và khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp bột sữa vào nồi và đợi thêm khoảng 5 phút nữa. khi các loại rau củ đã mềm thì tắt bếp. đợi súp nguội rồi đổ và máy xay và xay nhuyễn tất cả.
- Đổ súp đã xay nhuyễn lại vào nồi và cho thêm 100ml kem sữa tươi. khuấy đều súp ở mức lửa nhỏ.
- Rắc thịt xông khói lên trên. trang trí món ăn với một ít rau ngò băm và phô mai cắt nhỏ.