Khoai tây nướng trứng thịt xông khói

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng gà
- 2 củ khoai tây
- 2 nhánh ngò tây
- 1 tép tỏi
- 1 trái ớt
- 10 gr phô mai (mozzarella)
- 50 gr thịt xông khói

Thực hiện:

- Khoai tây rửa sạch, để ráo nước. đun sôi nồi nước, cho khoai t6ay vào hấp cách thủy đến khi chín thì lấy ra, cắt 1/4 theo chiều ngang rồi bỏ phần nhỏ, chỉ lấy phần lớn. sau đó lấy muỗng não bớt phần thịt khoai bên trong sao cho tạo một khoảng trống vừa đủ 1 quả trứng. tiếp đó đập trứng gà vào khoai tây (lưu ý nên dùng trứng gà ta để không bị tràn ra ngoài nhé).
- Tiếp đó cho phô mai mozzarella, rau mùi, thịt xông khói cắt nhỏ và ớt lên mặt khoai trứng. làm nóng lò trước 10 phút ở 200 độ c, cho khoai tây vào lò nướng trong 15 phút ở 200 độ rồi hạ xuống 150 độ c. 5 phút sau tăng lên 180 độ c và nướng thêm khoảng 5 phút nữa là khoai chín. lấy khoai ra và thưởng thức ngay khi còn nóng.
- Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như khoai tây, trứng, một ít phô mai, một chút thịt xông khói là bạn đã có ngay bữa sáng ngon lành, đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cơ thể rồi. cách làm khoai tây nướng trứng thịt xông khói nhanh chóng, dễ dàng cho các mẹ làm trong những buổi sáng bận rộn đấy, lưu lại công thức ngay nha.