Bánh khoai tây

1. SƠ CHẾ:
– Khoai tây, khoai môn cắt sợi nhuyễn. Hành tây cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ.
– Tôm cắt hạt lựu, ướp ít tiêu và 1m hành tím băm, để thấm.
– Pha Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo công thức ghi trên bao bì.
– Trộn đều khoai tây, khoai môn, bắp hạt, hành tây, hành lá và tôm với hỗn hợp Bột Chiên Giòn Hải Sản.
2. THỰC HIỆN:
– Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, đặt khuôn vào cho nóng rồi múc 1 ít hỗn hợp vào chiên, khi 1 mặt bánh đã chín vàng, lấy khuôn ra và lật bánh lại chiên đến khi mặt bánh còn lại chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp bánh ra dĩa, chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-Mayo trộn tương xí muội tỉ lệ (2:1).