Syrup gừng

Nguyên liệu:

- 570 gr gừng
- 500 ml nước
- 840 gr đường bột

Thực hiện:

- Gừng rửa sạch, cắt lát, bạn không cần phải băm nhỏ gừng nhưng phải loại bỏ các mầm non hay chất bẩn quanh thân gừng. sau đó, các bạn cho gừng đã thái lát vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn gừng. dùng vải mỏng hoặc rây vắt hết nước cốt gừng.
- Sau đó các bạn đổ hỗn hợp vừa vắt vào nồi với đường bột, bắc lên bếp đun sôi, vặn nhỏ lửa và đun lăn tăn khoảng 1-1.5 giờ đồng hồ để chất lỏng giảm xuống còn 1/2 ban đầu là được. bạn nhớ đảo liên tục để tránh syrup bị cháy khét dưới đáy nồi nhé.
- Để cho syrup gừng nguội và đổ siro gừng vào lọ kín và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. vị ấm nóng từ gừng lan tỏa khắp cơ thể khiến bạn ấm áp và giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể mỗi khi cảm mạo đấy.