Syrup Chanh Dây chua ngọt thơm ngon cực dễ

Nguyên liệu:

- 4 trái chanh dây
- 1/2 chén nước
- 1/2 chén đường trắng
- 1 muỗng canh rượu rum

Thực hiện:

- Cho đường và nước vào nồi, khuấy đều cho đường tan bớt. bắc nồi lên bếp rồi đun cho hỗn hợp sôi hoàn toàn, tắt lửa và ta được siro đường. rửa sạch chanh dây, cắt đôi. nạo hết ruột chanh dây cho vào tô lớn, trộn cùng siro đường đã để nguội.
- Chuẩn bị rây để lược siro chanh dây. vẩy mạnh vào lòng rây để nước siro chanh dây chảy xuống tô, hạt chanh dây sẽ nằm trên rây, còn nước siro chanh dây sẽ chảy xuống tô bên dưới. cho phần siro chanh dây này vào lọ thủy tinh sạch đã được tiệt trùng bằng nước sôi để bảo quản.
- Bảo quản syrup chanh dây (siro chanh dây) trong tủ lạnh khoảng 2 tuần. khi muốn pha nước uống, chỉ cần rót vài muỗng siro ra ly, pha thêm nước đến khi có vị chua ngọt vừa ý, thêm đá là chúng ta đã có một ly nước chanh dây thơm mát.