Bánh Muffin Bí Đỏ Sữa Chua thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu:

- 90 gr bột mì (đa đụng)
- 2 quả trứng gà
- 3 gr bột quế
- 1 gr muối
- 30 gr đường trắng
- 30 gr sữa chua
- 140 gr bí đỏ
- 20 gr bơ lạt

Thực hiện:

- Bí đỏ mua về rửa sạch, bỏ vỏ cắt miếng nhỏ đem hấp chính. phần bí đỏ bạn có thể tán mịn trước hoặc sau khi thêm các nguyên liệu mới tán mịn đều được.
- Lần lượt thêm các nguyên liệu bột, bột quế, baking soda, bơ, trứng đã đánh, đường, muối và sữa chua vào cùng với bí đỏ.
- Dùng nĩa tán mịn bí đỏ, đồng thời trộn đều hỗn hợp bột, sao cho hỗn hợp có độ sánh mịn là được.
- Lót cup giấy vào khuôn nướng bánh, cho phần bột vào 2/3 khuôn và đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ c trong 15 phút.
- Bánh muffin bí đỏ sữa chua có độ bông xốp, mang hương vị bí đỏ và độ thanh mát từ sữa chua, có thể được dùng như món tráng miệng hoặc bữa xế đều ngon nhé.