Muffin Chuối Tại Nhà Đơn Giản Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 3 trái chuối (chín)
- 80 gr bơ lạt
- 180 gr đường trắng
- 3 quả trứng gà
- 280 gr bột mì
- 2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê vani

Thực hiện:

-
- Chuối bỏ vỏ, xay nhuyễn.
- Đun chảy 80g bơ rồi trộn đều với 180g đường, 280g bột, 2 muỗng cà phê bột nổi, 1 muỗng cà phê vani, 1/4 muỗng cà phê muối và 3 lòng đỏ trứng gà. sau đó cho chuối xay vào trộn đều lên.
- Lòng trắng dùng máy đánh trứng đánh bông sau đó trộn đều với hỗn hợp bột.
- Lót giấy cho khuôn và múc hỗn hợp bánh vào từng khuôn đem nướng ở 180 độ c trong 20 phút.
- Bánh chín lấy ra để nguội là có thể dùng. có thể trang trí thêm vài lát chuối cho đẹp mắt.