Cách nấu Lẩu Cá Thác Lác thanh mát ngọt ngon cực dễ làm

Nguyên liệu:

- 200 gr chả cá thác lác
- 100 gr giò sống
- 2 trái khổ qua
- 300 gr rau tần ô (cải cúc)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường trắng
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 trái ớt
- 1 nhánh hành lá
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 1/2 lít nước dùng (hầm xương ống)
- 1 muỗng cà phê bột ngọt

Thực hiện:

- Chẻ đôi khổ qua rồi nạo lấy ruột, rửa sạch, cắt lát mỏng. nhặt sạch rau tần ô, rửa sạch. trộn đều chả cá thác lác, giò sống, hành lá cắt nhỏ, tiêu, ớt và 1/4 muỗng cà phê muối trong chén nhỏ.
- Nấu nồi nước dùng, cho từng muỗng chả cá thác lác vào nồi lẩu để tạo thành những viên tròn. cho thêm khổ qua vào nồi lẩu cá thác lác. nêm hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn.
- Cho tần ô vào lẩu cá thác lác. dùng món ngon này với bún hoặc mì, cơm tuỳ ý. lẩu cá thác lác khổ qua thích hợp là món ngon bổ dưỡng trong những dịp cả nhà sum họp hay chỉ đơn giản là những ngày bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình.