Nguyên liệu:

- 150 gr bột mì
- 70 ml nước cốt lá nếp cẩm ( nấu lá cẩm tươi với nước )
- 15 gr bột bánh dẻo
- 100 ml nước cốt dừa
- 70 gr đường trắng
- 30 gr bơ
- 200 gr dừa nạo

Thực hiện:

- Cho 40g đường vào nước lá cẩm còn ấm khuấy tan, cho bột, dầu ăn vào chung với nhau nhào thành khối dẻo mịn, bọc kín cho bột nghỉ 30 phút.
- Làm nhân dừa: cho dừa, 30g đường, bơ, cốt dừa vào chảo xào đều tay đến khi dừa trong thì tắt bếp, trộn bột bánh dẻo vào. chờ dừa nguội chia làm 6 phần bằng nhau viên tròn lại.
- Bột nghỉ đủ lấy ra nhồi lại rồi chia ra những miếng nhỏ cán thật mỏng. rồi cuội tròn lại cho chặt tay. dùng dao cắt thành những khoanh tròn cở sợi mì quảng là được.
- Gở những cuộn tròn này ra ta sẽ có những sợi dài và xếp như hình. cho viên nhân dừa vào giữa rồi túm lại, ngắt bớt phần bột thừa và nắn nhẹ cho bánh tròn và bao kín nhân.
- Cắt 5 miếng bột hình tròn xếp lên nhau rồi cuốn lại cắt làm 2, cắt bớt rồi tạo hoa hồng. gắn hoa lên bánh, bẻ các cánh cho đều nhau. cho bánh lên khay có lót giấy nướng. làm nóng lò 170° 10phút chế độ 2 lửa cho khay bánh vô nướng 20-25 phút là bánh chín. bánh này ăn liền cũng rất ngon.