Hủ tiếu nấu trứng với xích xích

Nguyên liệu:

- 100 gr hủ tiếu (khô)
- 1 quả trứng gà
- 1 cây xúc xích heo
- 1 nhánh hành lá
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê đường trắng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. đánh tan trứng gà với 1/4 muỗng cà phê muối, sau đó đổ trứng đánh vào chảo dầu chiên trong khoảng 6 phút cho trứng chín. tiếp đến cho xúc xích thái nhỏ hạt lựu vào đảo đều.
- Đổ vào 2 chén nước lọc. nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, ít tiêu nếu thích, đun sôi. cuối cùng cho miếng khô vào đun cho sợi miến chín mềm là được.
- Cho hủ tiếu nấu trứng với xích xích ra tô, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ, dùng nóng. một tô hủ tiếu nóng hổi vào sáng sớm ngày lạnh chắc chắn sẽ ấm bụng hết ý luôn nhé!