Bơ hạt phỉ chocolate - Nutella

Nguyên liệu:

- 3 muỗng canh bột cacao
- 1 muỗng cà phê bột cà phê
- 140 gr chocolate đen
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn

Thực hiện:

- Hạt phỉ trụng nước sôi rồi cho vào tô nước đá, để ráo. làm nóng lò ở 175 độ c. trải hạt phỉ ra khay rồi nướng trong 12 phút, lấy ra để nguội. cho hạt phỉ vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn khoảng 5 phút cho nhuyễn mịn và bắt đầu tiết dầu thành dạng bơ thô.
- Đun chảy chocolate và dầu ăn (dầu thực vật) trong lò vi sóng. cho bột cà phê, bột cacao, chocolate đun chảy vào, tiếp tục xay cho đến khi thành dạng bơ mịn là hoàn thành. Ghi chú: nếu cảm thấy quá khô, bạn có thể cho thêm dầu hoặc mật ong, tuy nhiên, nếu bạn cho càng nhiều thì bơ sẽ càng bị lỏng.
- Khi bạn đã được món bơ hạt phỉ nhuyễn mịn, đổ bơ ra tô, để nguội ở nhiệt độ phòng. nếu không thể ăn hết lượng bơ này, bạn cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh nhé.