Mì Xào Bò Rau Cải Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Nguyên liệu:

- 2 gói mì tôm
- 400 gr cải ngồng
- 200 gr thịt bò
- 3 muỗng canh nước tương (nhạt)
- 3 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê đường trắng

Thực hiện:

- Thịt bò cắt lát mỏng. ướp thịt bò với 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường.
- Rau cải nhặt lá non, rửa sạch. Ghi chú: nếu thích thì có thể thay bằng các loại cải khác.
- Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi, cho mì gói vào, trụng trong 1 phút rồi vớt ra ngay, để ráo.
- Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo. cho 2 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm rồi trút thịt bò vào xào.
-  đảo nhanh tay trong 2 phút rồi cho ra đĩa.
- Tiếp tục để chảo trở lại bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho rau cải vào xào. nêm 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, đảo đều. xào khoảng 3-5 phút cho rau cải chín mềm rồi trút ra đĩa.
- Cho vào chảo 2 muỗng canh nước, cho mì đã trụng vào xào. nêm 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào.
- Mì chín săn lại thì cho thịt bò và rau cải vào, đảo đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau rồi tắt bếp.
- Cho mì xào bò rau cải ra đĩa, ăn nóng.