Bánh Chanh Thơm Mềm tráng miệng cực chuẩn chỉ

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà
- 200 gr đường trắng
- 4 muỗng canh mật ong
- 4 trái chanh
- 180 gr bột mì
- 6 gr bột nở (baking powder)
- 180 gr bơ

Thực hiện:

- Đánh tan trứng, sau đó cho thêm mật ong, 3/4 số đường và 2 thìa nước cốt chanh vào hòa cùng.
- Tiếp theo, mình mới cho bột mì, bột nở và bơ đã tan chảy vào trộn cùng.
- Lấy 1 quả chanh ra, bào một ít vỏ tươi vào trộn cùng cho thơm.
- Trong lúc chờ đợi, chúng mình sẽ thái từng lát chanh mỏng rồi đem cho vào lò vi sóng nướng ở 180 độ c trong vòng 10 phút.
- Khi bánh chín, chúng mình đem ra để nguội. sau đó cho nốt lượng đường và số nước cốt chanh còn lại vào bát, đánh tan thật nhanh tay, rồi rưới đều lên mặt bánh.
- Sau đó mình xếp các lát chanh lên trên như thế này rùi đem vô tủ lạnh, để mát khoảng 2 tiếng. cắt ra 1 miếng ăn thử nào. bánh rất mềm và thơm mùi chanh rất dễ chịu.