Bánh Khoai Mì Chiên Giòn Ăn Vặt Cho Trẻ

Nguyên liệu:

- 200 gr khoai mì
- 50 gr dừa nạo
- 30 ml sữa đặc
- 30 ml nước cốt dừa
- 20 gr đường trắng
- 30 gr mè trắng
- 1/2 chén dầu ăn

Thực hiện:

- Khoai mì gọt vỏ, ngâm trong nước khoảng 30 phút, rửa sạch. 1/2 khoai mì đem bào nhỏ, phần còn lại cho vào nồi, hấp chín.
- Nghiền nhuyễn khoai mì đã hấp, cho khoai mì bào nhỏ, 50gr dừa nạo, 30ml sữa đặc, 30ml nước cốt dừa, 20gr đường trắng vào, trộn đều.
- Vo bánh thành từng viên tròn, ấn hơi dẹp khoảng 1,5cm. rắc mè trắng lên, cho vào chảo dầu ăn, chiên vàng giòn.
- Gắp bánh ra đĩa, để ráo dầu và thưởng thức. mùi vị của bánh cũng rất tuyệt đấy!