Bánh bông lan vani yogurt

Nguyên liệu:

- 180 gr bột mì
- 2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 150 gr đường trắng
- 1 muỗng canh vỏ chanh (vỏ chanh bào)
- 184 gr sữa chua (plain yogurt)
- 125 ml dầu cải
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani

Thực hiện:

- Mở sẵn lò nướng ở 175 độ c. rây 180g bột mì, 2 muỗng bột nở, 3/4 muỗng muối vào âu lớn và trộn đều. tiếp đó cho đường, vỏ chanh bào vào một tô khác trộn lên rồi cho 184g sữa chua vào cùng trứng, tinh chất vani, dầu cải và trộn đến khi hỗn hợp đều, mịn. đổ bột khô vào hỗn hợp sữa chua và trộn đều đến khi hỗn hợp mịn mượt là được.
- Thoa một lớp dầu vào khuôn, chế bột vào khuôn và đem nướng từ 50 - 55 phút đến khi thấy bánh chín, có màu vàng nâu đẹp thì lấy bánh ra. chờ bánh nguội là có thể cắt ăn được rồi đấy.
- Bánh bông lan vani yogurt xốp mềm, thơm ngon xen lẫn chút vị chua chua của yogurt rất ngon kẻm hương vani thơm lừng. bánh này nhâm nhi cùng trà nóng là đúng chuẩn luôn, đảm bảo ăn không hề có cảm giác ngán. hãy thử làm ngay nhé, chúc bạn thành công!