Bánh muffins việt quất yogurt

Nguyên liệu:

- 1 quả trứng gà
- 150 gr bột mì
- 120 ml sữa tươi không đường
- 30 ml nước cốt chanh
- 120 ml dầu olive
- 120 gr đường bột
- 100 gr sữa chua
- 5 gr bột nở (baking powder)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 130 gr việt quất

Thực hiện:

- Đầu tiên đập trứng vào âu lớn rồi cho 120ml dầu olive, 80ml sữa tươi không đường vào, sau đó cho tiếp 120g đường rồi đánh cho hỗn hợp bông lên, hòa quyện vào nhau. tiếp theo cho sữa chua vào, đánh cho đến khi hỗn hợp thật mịn thì rây bột mì, baking powder và 1/4 muỗng cà phê muối vào. đánh đến khi tạo hỗn hợp bột mượt, mịn.
- Việt quất rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào âu bột, trộn thật đều. lót đế giấu vào khuôn bánh muffin, múc bột cho vào từng khuôn vừa đủ để bánh có thể nở. để thêm vài trái việt quất lên trên và rắc chút đường nâu. làm nóng sẵn lò trước 10 phút ở 180 độ, cho bánh vào nướng khoảng 25 phút thì kiểm tra thấy bánh khô là có thể lấy ra và thưởng thức rồi.
- Những chiếc bánh muffins nhỏ xinh, đẹp mắt và ngon miệng chắc chắn sẽ khiến các bạn nữ cực kì yêu thích luôn đấy. bạn nào đang muốn tự làm loại bánh này thì hãy thử ngay cách làm bánh muffins việt quất yogurt chua chua ngọt ngọt kết hợp với bị beo béo của yogurt ăn vào cực ngon mà không ngán đâu nha. thử ngay nhé.