Cơm chiên thịt xông khói xoài

Nguyên liệu:

- 5 lát thịt xông khói
- 1 trái xoài chín
- 4 chén cơm
- 1 muỗng canh hành lá băm (xắt nhỏ)

Thực hiện:

- Thịt xông khói xắt miếng vừa ăn. xoài gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ. đun nóng chảo, cho thịt công khói vào chiên đến khi chín vàng, giòn rụm, ra hết mỡ khoảng 5 - 6 phút thì tắt bếp, chắt bớt phần mỡ ra, chừa lại một ít. sau đó cho xoài vào đảo 2 - 3 phút đến khi thơm lừng, mềm ngon.
- Cuối cùng, cho 4 chén cơm đã nấu chín vào trộn đều nhẹ nhàng để xoài không bị nát. chiên cơm thêm 2 phút cho thấm gia vị thì tắt bếp. múc cơm ra chén, rắc thêm chút hành lá băm lên nữa là có thể thưởng thức rồi nha.
- Một chút thay đổi nhẹ trong công thức là chúng ta đã có ngay món cơm chiên thịt xông khói xoài lạ miệng, chua ngọt, mặn mặn cực kì hấp dẫn luôn đó. cuối ngày này hãy thử làm ngay và mời mọi người cùng thưởng thức nha.