Đá Me với thơm chua ngọt, giải nhiệt mùa hè

Nguyên liệu:

- 150 gr me
- 40 gr đường trắng
- 1/4 trái thơm (dứa)
- 1/2 củ gừng
- 50 gr đậu phộng
- 50 gr mè trắng

Thực hiện:

- Me cho vào chén, thêm 1/2 chén nước ấm vào, ngâm khoảng 10 phút. dùng thìa chần cho me tan ra hết, lọc bỏ hạt me, giữ lấy phần nước cốt me. mè trắng rang qua cho thơm.
- Gừng cạo sạch vỏ, giã nhuyễn. thơm gọt vỏ, cắt nhỏ còn đậu phộng rang chín, xát bỏ vỏ như hình bên.
- Tiếp theo, cho nước cốt me, đường trắng, gừng, thơm vào nồi, nấu khoảng 10 phút. sau đó, cho mè trắng vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp me sánh lại thì tắt bếp.
- Đổ hỗn hợp me vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp. khi dùng chỉ việc cho đá bào vào ly, cho hỗn hợp me vào, thêm đậu phộng là xong rồi! một thức uống rất phổ biến để giải khát đấy.