Bánh pizza low-carb
I. Nguyên liệu:
- 1 cây súp lơ cỡ nhỏ hoặc vừa
- 45g vụn phô mai parmesan
- 45g phô mai mozzarella
- 1 quả trứng
- 3g muối, 5g bột tỏi
- 5g lá hương thảo khô
- 5g lá oregano
- 250ml sốt cà chua (loại không đường hoặc loại dùng cho người ăn kiêng)
- 300g phô mai mozzarella
II. Cách làm:
- Rửa súp lơ và cắt thành khối nhỏ rồi xay cho đến khi ta thấy nó vụn nhỏ ra như gạo (các bạn nên chia ra 2-3 đợt xay để tránh làm hư cối nhé và súp lơ cũng sẽ nhuyễn hơn).
- Làm nóng lò trước ở 200 độ C.
- Cho phần súp lơ vừa xay xong vào 1 bát thủy tinh và đem vi sóng khoảng 4–5p. Sau đó, bạn lấy ra để nguội trong 5' nữa. Khi súp lơ đã nguội hẳn, bạn cho vào một cái khăn mỏng và vắt hết nước. - Trộn đều súp lơ với trứng, tỏi, phô mai và gia vị. - Trải hỗn hợp súp lơ ra trên giấy nến để làm đế bánh pizza.. - Nướng phần súp lơ trên trong khoảng 10-15 phút cho đến khi lớp vỏ vàng và giòn. - Sau khi lớp vỏ đã vàng, bạn lấy ra và thêm topping lên tùy thích. Trong công thức này, ta sẽ sử dụng nước sốt marinara và phô mai các loại để làm pizza margarita đơn giản, dễ ăn. - Sau khi rắc topping, bạn cho bánh pizza vào lò, nướng khoảng 2-5 phút cho đến khi phô mai chảy ra là được. - Công thức topping này là công thức topping với phô mai đơn giản và dễ ăn nhất, bạn có thể thêm một ít sốt tabasco lên trên tuỳ thích nhé! - Hoặc rắc thêm vài lá húng cho đúng vị pizza cũng ngon lắm đó! - Bạn có thể kết hợp cả cà chua bi để thêm thực phẩm tươi...