Bánh mì tròn nướng

Nguyên liệu:

- 120 ml nước (ấm)
- 2 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng canh muối
- 3/4 muỗng canh men nở
- 3 chén bột mì (bột làm bánh mì)
- 2 muỗng canh hạt hướng dương
- 2 muỗng canh hạt bí
- 1 muỗng canh mè trắng
- 1 muỗng canh hạt lanh

Thực hiện:

- Trong thau lớn, trộn đều 360ml nước ấm với 2 muỗng canh mật ong và 1/2 muỗng canh muối, khi gia vị tan thì thêm 3/4 muỗng canh men nở vào khuấy đều, để yên 5 phút. sau đó thêm vào 3 chén bột mì, hạt lanh, hạt bí, hạt hướng dương, hạt mè và hạt hoa anh túc (nếu có). trộn hỗn hợp đồng nhất rồi bọc màng thực phẩm, ủ khoảng 2 tiếng đồng hồ ở nhiệt độ phòng.
- Rắc ít bột báng hoặc bột bắp lên giấy nến, áo chút bột lên khối bột đã ủ rồi nhẹ nhàng phần làm 2. lấy 1 phần vê hơi tròn cho vào giấy nến đã chuẩn bị, đặt vào khuôn, rắc thêm ít hạt lanh, để yên khoảng 40-60 phút. làm tương tự với nửa khối bột còn lại.
- Mở lò nướng ở 230 độ c (khoảng 450 độ f) trong khoảng 10 phút để làm nóng lò. sau đó đặt bánh vào lò nướng khoảng 30 phút. sau đó mở cửa lò, nướng tiếp 5 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt là được.
- Bánh chín đợi hơi nguội là có thể cắt nhỏ thưởng thức rồi nhé! bạn có thể ăn không hoặc phết thêm các loại sốt ưa thích. nếu thích ăn ngọt thì có thể chấm sữa đặc, sữa tươi hoặc phết thêm ít mứt trái cây nhé!