Súp khoai tây nghiền

Nguyên liệu:

- 1 1/3 kg khoai tây
- 1 củ hành tây
- 945 ml nước dùng gà
- 4 tép tỏi
- 4 muỗng canh bơ lạt
- 1 muỗng canh muối
- 1 chén heavy cream
- 1 1/2 chén phô mai
- 1/4 chén thịt xông khói
- 3 muỗng canh hành lá băm

Thực hiện:

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. cho khoai tây vào nồi cùng với phô mai, bơ lạt, hành tây và tỏi. cho nước dùng gà vào và đun sôi cho tới khi khoai tây chín nhừ.
- Sau đó nêm muối và tiếp tục nấu một lúc nữa. bạn có thể tùy chỉnh nhiệt độ, miễn là khoai tây được chín nhừ. sau đó dùng máy xay sinh tố cầm tay hoặc máy nghiền, xay canh khoai tây thành súp rồi cho heavy cream vào trộn đều.
- Cho khoai tây ra ngoài bát và thưởng thức, bạn có thể rắc thêm một ít chà bông và hành lá băm để tăng thêm hương vị. súp khoai tây này còn rất tốt cho sức khỏe của các bé nữa đấy.