Súp Tôm Khoai Nghiền thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu:

- 200 gr tôm tươi
- 200 gr khoai tây
- 200 gr khoai lang
- 50 gr hành tây
- 10 gr bơ lạt
- 200 ml sữa tươi không đường
- 50 ml kem whipping
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- 5 lát sandwich

Thực hiện:

- Phần rau củ: cắt khúc vừa ăn 200gr khoai lang và 200gr khoai tây, cắt hạt lựu 50gr hành tây. phần tôm: bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng rồi rửa sạch 200gr tôm tươi, sau đó cho vào nồi luộc chín với một ít gừng rồi cắt tôm thành hạt lựu nhỏ. Ghi chú: khoai tây và khoai lang sau khi cắt ngâm vào nước muối pha loãng để khoai không bị thâm.
- Tiến hành nấu súp: cho vào nồi cỡ vừa 10gr bơ lạt rồi đun nóng, khi bơ chảy cho hành tây vào đảo đều cho thơm. sau đó cho khoai lang và khoai tây vào xào khoảng 3 phút.
- Khi khoai sém vàng cho vào 200ml sữa tươi không đường, thêm tiếp 50ml kem whipping cream để súp béo và dậy mùi thơm hơn, nêm gia vị với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm. vì cho bé ăn nên bạn không cần nêm quá nhiều gia vị nhé. Ghi chú: khi nấu nhớ khuấy đều để khoai dưới đáy nồi không bị cháy.
- Công đoạn cuối cùng là nghiền nhuyễn hỗn hợp súp với máy xay cầm tay, bạn cho máy vào nồi và trực tiếp xay cho đến khi súp được nhuyễn nhé. trong khi xay nhớ tắt bếp. khi hỗn hợp đã nhuyễn thì bạn bật bếp lên lại, đảo đều súp khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp. Ghi chú: nếu không có máy xay cầm tay bạn có thể cho súp ra máy xay sinh tố và xay nhuyễn như bình thường nhé!
- Để kích thích bé ăn ngon hơn thì món này dùng kèm cùng bánh mì sandwich xóc bơ. bạn cắt phần rìa bánh mì rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ. cho sandwich đã cắt vào lò nướng giòn, sau đó cho vào chảo xóc đều với bơ để dậy mùi thơm.
- Múc súp ra tô, cho tôm lên trên mặt, rắc thêm ngò rí và tiêu, dùng kèm với bánh mì sandwich. món ăn này rất bổ dưỡng cho các bé, với màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon, béo ngậy từ khoai và tôm, món súp này sẽ giúp bạn rất nhiều trong cuộc chiến chống biếng ăn với các bé yêu đó. cùng thực hành ngay thôi nào!