Xôi Chay Thập Cẩm

Biến tấu từ món cơm nên sẳn có rau củ mình làm món xôi chay cho cả nhà.

Nguyên Liệu

1 củ cà rốt

50 gram đậu que

50 gram nấm đông cô

100 gram chả chay

500 gram nếp

Hạt nêm, nước tương

Boa rô

Cách Làm

1. Cà rốt, đậu que, chả chay & nấm đông cô cắt hạt lựu. Phi thơm boa rô rồi cho nấm vào xào chín sau đó cho cà rốt, đậu que và chả vào xào cùng ít hạt nêm.

2. Nếp cho sạch cho thêm ít nước tương vào nấu chín.

3. Cho phần nhân vừa xào vào xôi và trộn đều.

4. Dùng khuôn ém xôi hoặc xới xôi ra dĩa.