Xôi Hoa Nhài Đậu Xanh Thơm Ngọt, Đơn Giản

Nguyên liệu:

- 200 gr gạo nếp (gạo nếp hoa nhài)
- 2 muỗng canh dầu olive
- 1 củ hành tây
- 100 gr đậu xanh
- 2 lá nguyệt quế
- 1 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Gạo nếp, đậu xanh ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.
- Hành tây cắt nhỏ, cho vào nồi cùng 2 muỗng canh dầu ôliu, xào khoảng 2 phút.
- Tiếp theo, cho đậu xanh, lá nguyệt quế, 1 muỗng cà phê muối, gạo nếp vào, đảo đều 1 phút.
- Đổ nước vào ngập mặt gạo nếp và đậu xanh, nấu nhỏ lửa đến khi xôi chín mềm.
- Xôi chín, tắt bếp, múc ra chén và dùng nóng nhé! thêm món ăn này vào thực đơn ăn sáng nào.