Xôi Đậu Xanh Vò Hạt Sen Đơn Giản Mà Ngon

Nguyên liệu:

- 500 kg gạo nếp
- 100 gr đậu xanh không vỏ
- 100 gr hạt sen khô
- 100 gr dừa nạo
- 2 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

- Chuẩn bị nguyên liệu. gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm. sau đó đổ ra cho ráo nước rồi xóc với 2 muỗng cà phê muối. đậu xanh, hạt sen đem ngâm khoảng 2 giờ cho bở.
- Trộn gạo nếp và đậu xanh cho đều rồi cho lên xửng hấp, khoảng 35-40 phút là xôi chín.
- Tiếp tục trải đều lớp dừa nạo lên trên mặt xôi, nấu thêm 5 phút rồi đánh đều. hạt sen cho vào nồi áp suất ninh cho nhanh bở, sau đó đổ ra đĩa.
- Sau khi xôi chín, trải đều ra mâm rồi cho hạt sen vào trộn đều.
- Xôi dẻo, tơi cùng với vị ngọt bùi của dừa, đỗ xanh và hạt sen sẽ là món ăn sáng đầy thú vị!