Bánh Phô Mai Viên Ăn Vặt Cực Thơm Ngon

Nguyên liệu:

- 380 gr bột mì (có pha sẵn bột nở)
- 200 gr bơ
- 200 gr kem phô mai
- 200 gr kem whipping
- 1 quả trứng gà
- 1 gr muối
- 120 gr phô mai (bào vụn)
- 120 gr phô mai (soft goats cheese(dê))
- 4 muỗng canh mè trắng
- 1 muỗng canh lá oregano xay

Thực hiện:

- Bơ cho vào lò vi sóng đun tan chảy. trứng đập ra bát đánh tan. làm nóng lò nướng ở 375 độ f tương đương với 190 độ c. trong tô lớn, trồn đều bột mì, bơ tan chảy, kem phô mai, kem fraîche, trứng và muối. dùng phới đánh trứng hoặc muỗng trộn cho thật đều. thêm phô mai bào(cheddar cheese), phô mai dê(soft goats cheese) và oregano. tiếp tục trộn trong một phút hoặc lâu hơn cho đến khi tạo thành một khối bột thống nhất. dùng màng bọc nilon bọc kín miệng bát rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm cứng bột hơn.
- Lót sẵn một tấm giấy nướng lên khay nướng bánh. lấy bột ra ngoài, dùng thìa múc một lượng nhỏ bột vào tay rồi lăn tròn thành một quả bóng. lăn tiếp viên bột đó vào bát đựng hạt mè rồi đặt vào khay nướng bánh. làm tương tự như vậy cho đến khi hết bột. cho khay bánh vào lò nướng, nướng trong khoảng 20-25 phút
- Bánh chín xếp ra đĩa, để nguội một chút là có thể thưởng thức