Nước gạo rang

I. Nguyên liệu:

• 100g gạo tẻ thơm
• 50g đậu phộng (lạc)
• 50g đậu xanh nguyên vỏ
• 180g đường

II. Cách làm:

-  Để thực hiện cách làm nước gạo rang, đầu tiên bạn lấy một chiếc chảo sạch ra. Cho đậu phộng vào chảo, rang đến khi vàng. Tiếp theo, bạn đổ đậu phộng ra một chiếc rổ có lót sẵn vải hoặc giấy đem ủ cho róc vỏ nha.

-  Với cách làm tương tự, bạn cũng mang đậu xanh đi rang vàng.

-  Trong lúc chờ lạc và đậu xanh nguội thì bạn mang gạo đi rang ở mức lửa nhỏ. Chú ý luôn đảo đều tay để gạo không bị cháy, đến khi thấy gạo vàng thì bạn tắt bếp đi.

-  Khi đậu phộng nguội, bạn đem đi xát sơ để bỏ hết vỏ đậu phộng nha.

-  Bạn cho đậu phộng vào máy xay sinh tố, xay đến khi nhuyễn. Bạn cũng làm tương tự với đậu xanh và gạo rang nhé.

-  Tiến hành trộn đều gạo rang, đậu phộng và đậu xanh với nhau.

-  Bạn đổ hỗn hợp vào một chiếc nồi, cho thêm 1,5 lít nước, tiến hành khuấy đều rồi mang đặt lên bếp đun sôi.

-  Thấy hỗn hợp sôi thì bạn dùng rây lọc qua để bỏ bã nha.

-  Bạn cho đường vào nồi nước gạo rang, tiến hành đun sôi trở lại rồi để cho nguội nha.

-  Sau đó, bạn đặt vào tủ lạnh dùng mát hoặc cho thêm đá nếu muốn nhé. Tùy theo khẩu vị mà bạn gia giảm lượng đường cho vào nước gạo rang nha. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước gạo rang rồi đó.