Bánh Kem Angel Hương Chanh Chuẩn Vị

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà
- 200 gr đường trắng
- 4 trái chanh
- 65 gr đường bột
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 460 ml kem whipping

Thực hiện:

- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra riêng. trong một cái máy trộn, bạn đánh bông lòng trắng trứng. sau đó, từ từ cho thêm 200gr đường trắng và 1/4 muỗng cà phê nước cốt chanh. đánh đến khi chúng cứng lại nhưng không quá khô nhé!
- Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này vào một cái tô sạch bằng thủy tinh hoặc bằng gì cũng được.
- Cho vào lò nướng khoảng 45-60 phút ở 150 độ c. chúng trở nên cứng cáp như thế này là được nhé! đặt sang một bên.
- Trong cái máy trộn, bạn tiếp tục trộn 4 lòng đỏ trứng nhẹ nhàng. trộn thêm với 65gr đường bột, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh vỏ chanh nạo và 1/4 muỗng cà phê muối.
- Đưa hỗn hợp vào lò vi sóng nấu đến khi chúng dày lên trong lò vi sóng. điều này sẽ mất khoảng 4 phút. để nguội hoàn toàn. Ghi chú: lưu ý: cứ 30 giây thì nên mở ra và khuấy một lần nhé!
- Tiếp theo, bạn cho kem whipping vào một cái tô. sau đó đổ hỗn hợp chanh ở trên vào đây và khuấy thật đều.
- Bây giờ, bạn chỉ cần phết lớp kem này lên trên mặt bánh kem đã nướng chín ở trên là được. hãy cho thêm vài lát chanh ở trên cho bánh trở nên sinh động và hấp dẫn hơn nhé!