Bánh rán nhân thịt bò băm hành lá

Nguyên liệu:

- 300 gr bột mì
- 75 ml nước (sôi)
- 115 ml nước
- 250 gr thịt bò
- 50 gr hành lá
- 10 gr gừng
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 2 muỗng cà phê đường trắng
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- 50 ml dầu ăn

Thực hiện:

- Đổ 300g bột vào 75ml nước sôi, sau đó đổ vào 115ml nước lạnh và khuấy bột bằng đũa. dùng tay nhào bột thành bột mịn, sau đó bọc bằng màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ trong 20 phút.
- Trong khi chờ bột thì bạn tiến hành cắt nhỏ rồi băm nhuyễn thịt thăn bò. hành lá thái nhỏ. gừng băm nhỏ. sau đó ướp thịt bò băm với hành lá, gừng băm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh rượu và 1 muỗng cà phê bột bắp.
- Bột sau khi nghỉ, chia thành những viên đều nhau. cán mỏng dẹp rồi múc chút nhân thịt bò cho vào bọc kín lại. sau đó lại cán nhẹ cho hơi dẹp. Ghi chú: nhớ dùng chút bột áo để chống dính nhé!
- Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, đặt các bánh đã bọc nhân thịt bò vào chiên lửa nhỏ vừa cho chín vàng cam đều 2 mặt là được nhé!
- Một bữa sáng chỉ cần vài cái bánh rán nhân thịt bò băm hành lá như thế này thì đủ no bụng rồi nhé! còn chần chờ gì mà không lên lịch triển ngay món bánh cho cả nhà bạn cùng nhâm nhi nào!