Đậu Phộng Tẩm Bột Nướng Để Dành Ăn Vặt

Nguyên liệu:

- 200 gr đậu phộng
- 200 gr bột mì
- 1 gr muối
- 10 gr đường trắng
- 10 gr mạch nha
- 1 gr bột ngũ vị hương
- 2 ml dầu bắp
- 1 gr bột nở (baking powder)

Thực hiện:

- Đậu phộng cho vào lò nướng ở 180 độ trong khoảng 6 phút cho chín (hoặc bạn rang chín đậu phộng). dùng tay xoa bỏ vỏ lụa của đậu phộng.
- Cho bột mì, bột nở, muối, đường trắng, đường mạch nha, dầu bắp, ngũ vị hương và một chút nước vào trộn đều sau đó dùng tay nhào bột thành khối bột đồng nhất. để bột nghỉ khoảng 30 phút.
- Ngắt từng miếng bột nhỏ, cho một hạt đậu phộng vào giữa và viên tròn lại.
- Cho từng viên đậu phộng đã bọc bột vào khay có lót giấy nướng. nướng bánh ở 170 độ c trong khoảng 15 phút là bánh chín. lấy bánh ra để nguội rồi cho vào lọ kín dùng dần. (bạn cũng có thể chiên bánh nhé).