Bánh Kem Vị Trà Xanh Thơm Ngon Hấp Dẫn

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà
- 110 gr đường trắng
- 110 gr bột mì
- 5 gr bột trà xanh
- 4 gr bột nở (baking powder)
- 100 gr kem whipping

Thực hiện:

- Đánh bông 4 lòng trắng trứng cùng đường. lòng đỏ đánh tan trong tô ra. Ghi chú: khi đánh trứng được một lúc rồi thì cho đường vào đánh cùng để trứng không bị xẹp.
- Cho vào tô lớn 2 hỗn hợp trứng rồi rây 110g bột mì, 5g bột trà xanh và 4g bột nở vào.trộn đều và khuấy theo 1 chiều thôi và phải nhanh tay không thì bánh sẽ không xốp.
- Đổ bột vào khuôn. nướng bánh ở 170 độ c đến khi ngửi thấy mùi thơm thơm là bánh chín.
- Kem topping để hơi mềm rồi dùng máy đánh nhẹ khoảng 20-30 giây. làm tương tự với kem whipping rồi trộn đều 2 loại kem này lại với nhau.
- Cắt bánh ra thành từng lát, phết kem và xếp chống các lớp bánh lên nhau là có thể dùng.