Bánh Kem Trà Xanh Thơm Ngon Đơn Giản

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng gà
- 110 gr đường trắng
- 50 gr bột mì
- 100 gr kem whipping
- 40 ml dầu ăn
- 40 ml sữa tươi
- 50 gr bột bắp
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước cốt chanh

Thực hiện:

- Dùng rây, rây qua bột trà xanh, 50gr bột bắp, bột mì vào 1 cái tô.
- Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng ra 2 tô khác nhau. tô lòng đỏ cho 40ml sữa tươi, 110gr đường, 40ml dầu ăn vào, dùng phới đánh đều.
- Cho bột đã rây qua ở bước 1 vào cùng, trộn đều tay để bột không bị vón cục.
- Cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào tô lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng, đánh bông lên đến khi hỗn hợp mịn và dẻo.
- Cho khoảng 1/3 chỗ lòng trắng trứng đã đánh vào hỗn hợp ở trên, khuấy đều.
- Tiếp tục, cho phần lòng trắng trứng còn lại vào trộn, đổ hỗn hợp vào khuôn bánh có phủ giấy nến.
- Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 150 độ c khoảng 30 phút. lấy bánh ra, cắt thành những miếng hình vuông. cứ 1 lớp bánh thì quết 1 lớp kem whipping xen kẽ nhau.
- Như vậy là thành quả của chúng ta cũng đã hoàn thành rồi đấy, giờ chỉ việc thưởng thức thôi nào.