Khoai tây viên chiên xù
Mang phong cách Nhật Bản, món này có hương vị rất đậm đà, là món ngon bổ dưỡng dành cho cả gia đình.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt heo xay: 80g
- Khoai tây: 150g
- Hành tây: 60g
- Trứng gà: 2 quả
- Bột mì, bột xù
- Tiêu, tương cà, tỏi băm, dầu ăn
- Hạt nêm
- Xốt mayonnaise
– Khoai tây cắt khúc, gọt vỏ, luộc chín trong nước thêm ít muối, tán nhuyễn. Hành tây cắt nhỏ.
– Phi thơm hành tây và tỏi bằm, cho thịt heo vào xào, nêm 1m Hạt nêm và 1/2m tiêu, xào thịt chín thì tắt bếp, trút thịt ra đĩa để nguội.
– Trứng gà đập ra tô đánh tan.
2. THỰC HIỆN:
– Trộn đều thịt heo đã xào và khoai tây với 2M Xốt Mayonnaise “Aji-mayo”, viên thành từng viên nhỏ vừa ăn.
– Lăn khoai tây viên qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm qua bột xù, cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Pha xốt: trộn đều 2M Xốt Mayonnaise “Aji-mayo” với 1M tương cà.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp khoai tây viên chiên xù ra đĩa, khi ăn chấm với hỗn hợp xốt vừa trộn.